Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất

Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất các mẹ nên ghi nhớ giúp bạn giữ nguyên độ tươi ngon và chất dinh dưỡng cần thiết của các loại thực phẩm. Cuộc sống hiện đại khiến nhiều chị em phụ nữ không có thời gian đi mua thực phẩm thường xuyên nên chọn phương pháp mua thực phẩm dự trữ trong nhà nhưng nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ làm thực phẩm nhanh chóng bị hư cũng như mất hêt những chất dinh dưỡng cần thiết. Để giúp các mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một vài cách bảo quản thực phẩm lâu trong tủ lạnh, mời các bạn cùng tham khảo.Hãy cùng gonhub.com tham khảo cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất dưới đây nhé.

Bảo quản thực phẩm tươi sống

So với cá, thịt có thể trữ lạnh được lâu hơn rất nhiều. Nếu được bảo quản ở nhiệt độ từ 4-5 độ C, một số loại thịt như gà, vịt, lợn có thể giữ được trong khoảng 7 ngày. Thịt bò và dê thì có thể bảo quản lâu hơn một chút, khoảng 10 ngày. Cá thì nhanh hơn, dù được giữ trong tủ lạnh, bạn cũng chỉ nên giữ trong 3 ngày mà thôi. Cá muốn giữ lạnh cũng phải được làm sạch kỹ càng, bỏ đầu, ruột và đóng gói cẩn thận.
Mẹ có thể ưu tiên ăn cá vào những ngày đầu tuần rồi mới ăn đến các loại thịt. Hoặc nếu có mua cá thì không nên mua nhiều vì chúng không giữ lâu được.
Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất

Bảo quan rau và trái cây

Trong rau và các loại trái cây thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, các loại vitamin này thường rất dễ bị hao hụt trong quá trình chế biến và cất giữ. Đặc biệt là “cô nàng” vitamin C lắm điều. “Nàng” này thường rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ nên rất dễ mất. Mẹ nên giữ các thực phẩm chứa nhiều vitamin C ở nơi khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời nhé!
Một số loại rau quả được bảo quản liên tục nhiều ngày trong tủ lạnh, tuy nhìn thì vẫn còn mới nguyên nhưng thật ra đa số những dưỡng chất trong đó đã “bay hơi” mất rồi. Ớt chuông và bắp là hai ví dụ điển hình cho trường hợp này. Trông chúng vẫn còn rất tươi ngon sau vài tuần nằm trong tủ lạnh nhưng thực chất, chỉ trong vài ngày chúng đánh mất gần hết hàm lượng đường của mình rồi.
Các loại trái cây như xoài, dứa chỉ nên lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày, nhiều hơn nữa thì chúng sẽ mất chất và không còn ngon lành chút nào nữa đâu! Đối với các loại nấm và nhiều loại trái cây như hồng, mít có thể giữ được lâu hơn, từ 3-5 ngày. Những loại quả có vỏ cứng bên ngoài như sầu riêng, măng cụt thì thậm chí còn giữ được đến 1 tuần lận. Mẹ nên tranh thủ ăn những loại trái cây mau hư trước nhé!

Bảo quản thực phẩm đông lạnh

Những loại thực phẩm đông lạnh bán trong siêu thị thường có ghi hạn dùng trên bao bì. Mẹ chỉ nên lưu ý một điều là nên dùng trước thời hạn sử dụng. Nhiều mẹ mua quá nhiều rồi “lỡ quên” mất tiêu, đến khi nhận ra thì nó đã hết hạn vài ngày. Nếu như vậy, mẹ đừng tiếc mà nên bỏ ngay đi nhé! Dù mới qua vài ngày nhưng những thực phẩm đó có thể đã bị biến chất, ăn vào có khi lại “tiền mất tật mang”.
Một lưu ý nữa khi sử dụng thực phẩm đông lạnh là mẹ không nên rã đông nhiều lần. Chỉ nên rã đông một lần và dùng hết trong một lần nấu. Đặc biệt, mẹ cũng phải chú ý nấu chín kỹ trước khi ăn để tiêu diệt triệt để những vi khuẩn tồn tại trong thực phẩm. Có nhiều loại vi khuẩn sẽ “ngủ đông” khi nhiệt độ xuống thấp và chỉ thực sự bị tiêu diệt ở 100 độ C mà thôi, mẹ lưu ý nhé!Hy vọng với cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất trên đây các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích giúp bảo quản thực phẩm trong gia đình một cách hiệu quả, giúp bữa ăn của gia đình luôn an toàn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các gia đình luôn khỏe mạnh hạnh phúc và hãy luôn đồng hành cùng gonhub.com để có thêm nhiều thông tin thú vị nhé.

Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất các mẹ nên ghi nhớ giúp bạn giữ nguyên độ tươi ngon và chất dinh dưỡng cần thiết của các loại thực phẩm. Cuộc sống hiện đại khiến nhiều chị em phụ nữ không có thời gian đi mua thực phẩm thường xuyên nên chọn phương pháp mua thực phẩm dự trữ trong nhà nhưng nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ làm thực phẩm nhanh chóng bị hư cũng như mất hêt những chất dinh dưỡng cần thiết. Để giúp các mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích, sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một vài cách bảo quản thực phẩm lâu trong tủ lạnh, mời các bạn cùng tham khảo.Hãy cùng gonhub.com tham khảo cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất dưới đây nhé.

Bảo quản thực phẩm tươi sống

So với cá, thịt có thể trữ lạnh được lâu hơn rất nhiều. Nếu được bảo quản ở nhiệt độ từ 4-5 độ C, một số loại thịt như gà, vịt, lợn có thể giữ được trong khoảng 7 ngày. Thịt bò và dê thì có thể bảo quản lâu hơn một chút, khoảng 10 ngày. Cá thì nhanh hơn, dù được giữ trong tủ lạnh, bạn cũng chỉ nên giữ trong 3 ngày mà thôi. Cá muốn giữ lạnh cũng phải được làm sạch kỹ càng, bỏ đầu, ruột và đóng gói cẩn thận.
Mẹ có thể ưu tiên ăn cá vào những ngày đầu tuần rồi mới ăn đến các loại thịt. Hoặc nếu có mua cá thì không nên mua nhiều vì chúng không giữ lâu được.
Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất

Bảo quan rau và trái cây

Trong rau và các loại trái cây thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, các loại vitamin này thường rất dễ bị hao hụt trong quá trình chế biến và cất giữ. Đặc biệt là “cô nàng” vitamin C lắm điều. “Nàng” này thường rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ nên rất dễ mất. Mẹ nên giữ các thực phẩm chứa nhiều vitamin C ở nơi khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời nhé!
Một số loại rau quả được bảo quản liên tục nhiều ngày trong tủ lạnh, tuy nhìn thì vẫn còn mới nguyên nhưng thật ra đa số những dưỡng chất trong đó đã “bay hơi” mất rồi. Ớt chuông và bắp là hai ví dụ điển hình cho trường hợp này. Trông chúng vẫn còn rất tươi ngon sau vài tuần nằm trong tủ lạnh nhưng thực chất, chỉ trong vài ngày chúng đánh mất gần hết hàm lượng đường của mình rồi.
Các loại trái cây như xoài, dứa chỉ nên lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày, nhiều hơn nữa thì chúng sẽ mất chất và không còn ngon lành chút nào nữa đâu! Đối với các loại nấm và nhiều loại trái cây như hồng, mít có thể giữ được lâu hơn, từ 3-5 ngày. Những loại quả có vỏ cứng bên ngoài như sầu riêng, măng cụt thì thậm chí còn giữ được đến 1 tuần lận. Mẹ nên tranh thủ ăn những loại trái cây mau hư trước nhé!

Bảo quản thực phẩm đông lạnh

Những loại thực phẩm đông lạnh bán trong siêu thị thường có ghi hạn dùng trên bao bì. Mẹ chỉ nên lưu ý một điều là nên dùng trước thời hạn sử dụng. Nhiều mẹ mua quá nhiều rồi “lỡ quên” mất tiêu, đến khi nhận ra thì nó đã hết hạn vài ngày. Nếu như vậy, mẹ đừng tiếc mà nên bỏ ngay đi nhé! Dù mới qua vài ngày nhưng những thực phẩm đó có thể đã bị biến chất, ăn vào có khi lại “tiền mất tật mang”.
Một lưu ý nữa khi sử dụng thực phẩm đông lạnh là mẹ không nên rã đông nhiều lần. Chỉ nên rã đông một lần và dùng hết trong một lần nấu. Đặc biệt, mẹ cũng phải chú ý nấu chín kỹ trước khi ăn để tiêu diệt triệt để những vi khuẩn tồn tại trong thực phẩm. Có nhiều loại vi khuẩn sẽ “ngủ đông” khi nhiệt độ xuống thấp và chỉ thực sự bị tiêu diệt ở 100 độ C mà thôi, mẹ lưu ý nhé!Hy vọng với cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn lâu nhất trên đây các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích giúp bảo quản thực phẩm trong gia đình một cách hiệu quả, giúp bữa ăn của gia đình luôn an toàn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các gia đình luôn khỏe mạnh hạnh phúc và hãy luôn đồng hành cùng gonhub.com để có thêm nhiều thông tin thú vị nhé.

Mẹ - Bé - Tags: